食品追溯体系技术区块链追溯和其他相比
2021/08/19 浏览量:324

  食品和农产品有经验品的属性,如口感,风味等只有购买后才能判断质量,但更重要的是信任品的属性,对普通的消费者而言,与安全相关的一些信息包括农药,兽药,激素,抗生素等有毒有害物质残留水平,也包括因产地环境造成的包括汞,砷,铅,铬,镉等重金属残留水平,还包括食品包装储运中的保鲜剂,催熟剂以及包材中有害化学物等的污染,即便是消费之后也不能做出真实正确的评判,信用品的质量安全属性没有参与交易,所以面临严重的信息不对称,从而导致逆向选择而造成市场失灵,优质不能优价,劣币驱逐良币,农产品市场的现状追溯管理系统就是一种“吃了不倒”的低水平均衡。

  拿牛奶举例,鲜奶散收,如果没有追溯体系保障,安全事故无法追溯到源头,这样带来的后果就是坏的制度催生了人性的恶,好的生产者被逆向淘汰掉,坏的生产者却浑水摸鱼如鱼得水。

  区块链追溯和其他传统追溯模式相比,有哪些优势。

  传统的溯源系统一般都是使用中心化账本模式,由各个市场参与者分散孤立地记录和保存,是一种信息孤岛模式。

  在中心化账本模式下,谁作为中心维护这个账本变成为了问题的关键,无论是源头企业,还是渠道商保存,由于其自身都是流转链条上的利益相关追溯管理系统方,当账本信息不利于其自身时,都有可能选择篡改账本或者谎称账本信息由于技术原因而丢失了。

  这样的例子在生活中屡见不鲜,摄像头总是在关键的时候没有被打开,因此,利益相关方维护的中心化账本在溯源场景下是不可靠的。

  信息孤岛模式下,市场的各个参与者自我维护一份账本,这样的账本俗称台账,电子化后又被冠上了进销存系统的名字,不论是实体台账还是电子化的进销存系统,拥有者都可以随心所欲地进行篡改或集中时候编造。

  区块链在登记结算场景上的实时对账能力,在数据存证场景上的不可篡改和时间戳能力,追溯管理系统为溯源,防伪,供应链金融和供应链管理等场景提供了有力的工具。

  潜利区块链追溯系统通过追踪记录有形商品或无形信息的流转链条,通过对每一次流转的登记,实现从源头的信息采集记录,原料来源追溯,生产过程,加工环节,仓储信息,检验批次,物流周转到第三方质检,海关出入境,防伪鉴证全程可追溯。

  根据溯源信息优化供应链数据服务的准确度和安全度,进而为产业链的参与方提供供应链金融服务,把区块链技术应用在溯源,防伪,供应链金融和供应链管理上的内在逻辑和数据存证场景非常类似——数据不可篡改和加盖时间戳。

  广州市曼探科技有限公司主要业务范畴包括:ERP,WMS(仓库管理系统),MES(制造执行系统),条码管理系统,生产管理系统,产品追溯,生产进度,固定资产,条码,二维码,RFID等一体化解决方案,https://www.mantant.com/。